Ubicados en la villa marinera de Laredo, en Cantabria, Anchoas Codesa elabora desde 1976 anchoas campaña Primavera utilizando siempre bocarte “Engraulis Encrasicolus” del Mar Cantábrico, diferente al de otros mares y capturado…
La definición de disfrutar dice que es experimentar gozo, placer o alegría con alguien o algo. Y de esa idea parte el segundo proyecto gastronómico de los tres últimos jefes de cocina…
En sólo tres décadas, Gimar ha logrado establecer unos altísimos, como inusuales, estándares de calidad dentro del mundo de la gastronomía del mar. Un hecho que no le debe absolutamente nada a la…
Veuve Clicquot es sin dudar uno de los champanes más valorados y reconocidos en el mundo. Su expansión y comercialización está extendida en la mayoría de países del mundo manteniendo un nivel…
La gastronomía colombiana es una de las más interesantes y diversas del continente americano. Su situación geográfica y su clima le proporcionan una importante variedad de productos que, cocinados por manos expertas,…
Brutus The Beer lidera una categoría de cervezas de nueva generación. A medio camino entre las conocidas cervezas industriales y las cervezas artesanas. Como resultado, nace una bebida única con una calidad…
Cuando la cocina traspasa el simple hecho de preparar comida para alimentarse y se convierte en un algo que transmite sensaciones más allá de las gustativas, estamos hablando de arte culinario. En…
La mayoría de veces, lo más exquisito y refinado viene en cantidades muy limitadas y en presentaciones pequeñas, dos hechos que, precisamente, son lo que dan al determinado producto un valor incalculable…
Aunque a casi todo el mundo le gusta una cervecita bien fría, no todos saben servirla como es debido. Tirar una cerveza es todo un arte y se necesita mucha práctica y…
El mundo de la alta gastronomía ofrece gran cantidad de posibilidades creativas que resultan en auténticas delicias para el paladar, también en el campo de los postres y dulces. Fusiones y alquimias…
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