Erth Restaurant, un referente culinario ubicado en el histórico Qasr Al Hosn de Abu Dhabi, presenta una propuesta gastronómica que fusiona la tradición emiratí con la modernidad. Reconocido como el primer restaurante emiratí en obtener una estrella MICHELIN, Erth destaca por su arquitectura audaz y su compromiso con la autenticidad cultural y culinaria.
Este establecimiento, situado en el edificio de piedra más antiguo de Abu Dhabi, se ha consolidado como un espacio donde la hospitalidad y el patrimonio local se expresan a través del diseño contemporáneo y una oferta gastronómica que reivindica la riqueza de los ingredientes autóctonos. Su relevancia trasciende el ámbito regional, posicionándose en la escena internacional del lujo culinario.
La colaboración entre Erth Restaurant y el estudio de diseño BONE Studio ha sido fundamental para crear un ambiente que refleja la esencia de la cultura emiratí. El interiorismo, desarrollado en conjunto con figuras regionales como Aljoud Lootah, Khalid Shafar, Zuleya, Toru y Bahraini Danish, utiliza materiales locales y elementos inspirados en la tradición para reinterpretar el concepto de majlis en un contexto contemporáneo.
El resultado es un espacio donde las superficies de concreto pulido y el mobiliario a medida conviven con una atmósfera acogedora y sofisticada, que invita a los comensales a sumergirse en una experiencia cultural y sensorial única. Esta alianza creativa ha sido reconocida con premios destacados en diseño de interiores y identidad visual.
En el plano gastronómico, Erth ofrece una carta que reinterpreta la cocina emiratí tradicional con técnicas y presentaciones modernas. Los ingredientes, cuidadosamente seleccionados de granjas locales en los Emiratos Árabes Unidos, garantizan la autenticidad y frescura de cada plato. Entre las especialidades sobresale el Farid-Inspired Ravioli Fusion, una combinación de cordero cocido lentamente, verduras y pan regag, servido con una salsa de emulsión de cordero que ejemplifica la fusión entre tradición y vanguardia.
El menú, disponible para almuerzo y cena, está organizado en secciones está organizado en secciones como «Just for You», «Start», «Share», «Indulge» y «End», facilitando una experiencia gastronómica completa y personalizada. El postre emblemático, El Ferni, representa la dulzura y el legado de la repostería emiratí, cerrando la propuesta con un toque auténtico y refinado.
Erth no solo ha logrado posicionarse como un referente culinario en Abu Dhabi, sino que también ha sido galardonado con múltiples reconocimientos internacionales. Entre ellos, destaca la obtención y conservación de la estrella MICHELIN desde 2024, un hito que subraya la calidad y la innovación de su propuesta gastronómica.
Además, ha recibido premios como el Identity Design Awards en 2022 por el diseño de interiores y la identidad visual, y ha sido reconocido consecutivamente como el Mejor Restaurante en la categoría MENA en los Time Out Abu Dhabi Restaurant Awards en 2023, 2024 y 2025. También obtuvo el FACT Award al mejor restaurante de Medio Oriente y Norte de África en 2024, consolidando su prestigio en la región.
Los galardones obtenidos por Erth reflejan su compromiso con la excelencia en todos los ámbitos: desde el diseño arquitectónico y de interiores hasta la calidad culinaria y la autenticidad cultural. La colaboración con destacados creativos regionales y el uso de materiales locales refuerzan su identidad y contribuyen a la valorización del patrimonio emiratí en el sector del lujo gastronómico.
La continuidad en la obtención de reconocimientos internacionales, especialmente la retención de la estrella MICHELIN para 2025, posiciona a Erth como un modelo a seguir en la promoción de la cocina local en un contexto global, aportando una nueva narrativa a la escena gastronómica de los Emiratos Árabes Unidos.
Con una propuesta que integra diseño, cultura y gastronomía, Erth Restaurant reafirma su papel como embajador de la cocina emiratí y la hospitalidad local en el ámbito del lujo internacional. Su éxito es un reflejo del creciente interés por las raíces culinarias y la innovación en la región.
The Luxury Trends Magazine (Revista de Lujo – Luxury Magazine) © Erth Restaurant imágenes.
