Ultraviolet: la experiencia inmersiva de Paul Pairet en Shanghái

Ultraviolet by Paul Pairet, en Shanghái, plantea una forma de entender la alta gastronomía que trasciende el formato convencional del restaurante. Concebido por el chef francés Paul Pairet, el proyecto se articula como una experiencia inmersiva en la que cocina, sonido, iluminación, imagen y aroma intervienen de manera coordinada para acompañar cada servicio. La propuesta…