Sabor a perfume

La relación entre perfumes y vinos es más estrecha de lo que pueda parecer a simple vista. Ambos comparten la misma terminología e incluso algunas técnicas iguales para su elaboración. Los acortes, las notas, los colores, los aromas… forman parte de ambos mundos sensitivos, aunque siempre se han mantenido separados: uno unido al sabor y…