Lorusso, una dulce artesanía Italo-Española

Gourmet / 3 noviembre, 2016

Lorusso Foods elabora productos artesanales gourmet de alta gama, modernos y divertidos, 100% naturales, hechos desde el corazón e inspirados en la belleza.

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La historia particular de Lorusso y Sáez Sl es la unión de dos culturas mediterráneas con amplia tradición en la elaboración de alimentos artesanales. Por una parte, un italiano que admira el trabajo de su madre elaborando pan, pizza, pasta fresca, sabrosos postres, galletas, confituras, mermeladas y otras conservas y, por otro lado, una española con una tradición familiar dedicada al envasado de su propia marca de azúcar, legumbres y aceite de oliva.

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La unión de ambos y su pasión por el mundo de la alimentación les lleva a reformar un antiguo local familiar en el sur de España donde empieza la andadura, con corazón y arte, de “HeArt Made Food”, una coqueta y pequeña fábrica artesanal destinada a la elaboración de unos productos muy especiales. Una marca única donde se combina la tradición con estilo fresco, moderno, elegante e innovador.

Baltasar López Cuadra

Para la elaboración de sus mermeladas delicatesen 80% fruta, Lorusso adquiere la fruta ecológica a pequeños agricultores locales y utiliza energía renovable en todo el proceso de producción.

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Sus Perlas de Aove, el también denominado caviar de aceite de oliva, se elabora mediante la técnica culinaria de encapsulación, utilizando texturas de gelatina de algas naturales con alto contenido en fibra. Son un estallido de sensaciones desconocidas y originales de saboreas el Aceite de Oliva Virgen Extra.

© Imágenes Lorusso

 


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