¿Cómo aumentar las ventas en un ecommerce gourmet de lujo?

Business / 14 enero, 2015

Actualmente, existen miles de tiendas online gourmet de productos de lujo en España, pero pocas son las que funcionan realmente bien. Es verdad que internet ha abierto una vía muy importante para aumentar las ventas de productos gourmet, pero conseguir que una tienda online tenga éxito no es para nada fácil y menos aún si los productos gourmet que se pretende vender tienen un precio elevado. Hay que pensar que un consumidor que por ejemplo esté observando un aceite de lujo que puede alcanzar los 200 €, la decisión de compra no es algo que se tome a la ligera, por ese motivo, en una tienda online gourmet hay que hacer esfuerzos extras si se quiere lograr el éxito.

A continuación, te expongo cuales son las claves para aumentar las ventas en tu ecommerce gourmet:

  • Información y más información.

En cualquier tipo de tienda online hay que ofrecer información al consumidor, pero en el sector gourmet mucha más. Cabe destacar que muchos productos que están a la venta en la tienda online son desconocidos para el usuario, por lo que la compra del mismo puede ser complicada. Aparte, el precio elevado no ayuda a que el posible cliente de el paso a comprar tan fácilmente. La clave del éxito en este punto está en ofrecer la información del producto lo más concisa posible. Recomiendo que se realicen descripciones de los ingredientes del producto, que se añadan sugerencias de conservación, posibles usos, la historia de la marca, etc. Cuánta más información se ofrezca al consumidor más ganas tendrá de comprarlo.

  • Personal shopper gourmet.

Es esencial que en una tienda gourmet lujo exista una persona encargada de asesorar en la compra de los productos de la tienda. De esta forma se “humaniza” la tienda online.

El consumidor gourmet de lujo es muy exigente y necesita que lo atienda un interlocutor experto y que conozca al máximo los productos ofertados en la tienda. Este experto debe aconsejar al consumidor que puede hacer con los productos, con que lo puede maridar, combinaciones de alimentos, recetas especiales, etc.

Si se realiza bien este punto, el aumento de las ventas es muy sencillo, de hecho se suele incrementar el promedio del ticket de compra.

  • Diferenciación.

Muchas tiendas son meros catálogos online de productos gourmet, no existe una diferenciación, y de esta forma es mucho más difícil conseguir aumentar las ventas. Lo más recomendable es estructurar bien la tienda online y especializarse en un tipo de producto gourmet.

  • Vídeos.

Ofrecer vídeos de los productos al usuario es una buena fórmula para aumentar las ventas. Los vídeos ayudan a dar ideas de cómo usar los productos, ver cómo se elaboró ese producto, ver el equipo humano que está detrás y, sobre todo, que aprecien la calidad del producto.

  • Imágenes apetecibles.

No basta con tener una fotografía de producto que sea de calidad y bonita, lo más importante es que cuando la vea me apetezca comprarla sí o sí. Estas imágenes suelen ser estudiadas y analizadas antes. El mejor truco es que cuando las veas, se te haga la boca agua.

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  • Fidelización.

El consumidor gourmet de lujo es exigente, pero también es fiel, por lo que es muy importante establecer una relación duradera con el cliente y generar un vínculo de confianza. La forma más fácil de conseguirlo es hacer un seguimiento de los productos que compra y luego crear un email personalizado ofreciéndole novedades de producto relacionados con lo que suele adquirir normalmente. Aparte, es bueno que implementes tarjetas o puntos de fidelización para que cuanto más compren, más descuentos y ventajas tengan.

  • Buscador inteligente.

Somos humanos y muchas veces, al escribir un producto cometemos alguna falta de ortografía y más aún si el producto tiene un nombre raro o pronunciación extranjera. Así que va ser frecuente que los usuarios que accedan a una tienda online gourmet de lujo comentan este fallo. Para remediar este fallo, hay que implementar un buscador inteligente, que solvente estas posibles erratas y ofrezca al usuario el producto sin problemas. Estos buscadores inteligentes, devuelven los resultados analizando las palabras que el usuario ha puesto en el buscador interno de la tienda online. Este sistema ayuda muchísimo a aumentar las ventas y la satisfacción de los usuarios.

En las dos imágenes de abajo aparece un ejemplo de una tienda online que tiene un buscador convencional y como podéis observar, al poner mal Rías Baixas (pongo Rías Bajas), no me sale el producto, pero en realidad sí que existe.

mal buscador

 

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Pero en las dos imágenes siguientes verás lo bueno que es tener un buscador inteligente, ya que cometiendo la misma errata que en la anterior tienda online, podréis observar que me devuelve a la perfección el producto que estoy buscando.

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María Fernández
Especialista online para firmas de lujo. Gerente de Infinitum Ecommerce, agencia de ecommerce y exportación para firmas de lujo. Escritora en revistas digitales prestigiosas de ecommerce nacionales e internacionales. Consultora Ecommerce http://infinitumecomerce.wordpress.com/



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