Berco’s, las palomitas de maíz más caras del mundo

Gourmet / 22 marzo, 2016

Sofá, manta, una película y cómo no, unas palomitas de maíz. ¿Hay mejor plan para una tarde en casa?. Una reunión familiar tan simple puede convertirse en un todo un lujo, si las palomitas que elegimos para acompañar son las más caras del mundo, las palomitas del billón del dólares, según las denomina su creador.

Se trata de palomitas de la casa Berco’s Popcorn y, por supuesto, no valen un billón de dólares, aunque su precio es bastante más elevado de lo habitual. Son palomitas realizadas con los mejores ingredientes, algunos de ellos, muy exclusivos, y de ahí su elevado coste.

El ingrediente que más llama la atención son las virutas de oro comestible de 23 quilates. Sin embargo, lo que las hace únicas es la sal utilizada. Procedente de la isla danesa de Laeso, se trata de la sal más cara del mundo por su complicada extracción y el poco volumen de producción. Según la mitología nórdica, esta isla era el hogar del Rey del Mar, Aegir, y por eso es tan buena la calidad de este condimento.

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Además, estas palomitas de Berco’s están hechas con caramelo de azúcar orgánico, vainilla Bourbon Nielsen Massey y mantequilla de Vermont Creamery. Todos ingredientes que hacen de este maíz un manjar exclusivo.

Berco’s Popcorn nació de la idea de Matt Bercovitz, su propietario, cuyos recuerdos de la infancia eran las comidas familiares y sus dulces, entre ellos, las palomitas de maíz. En 2011 empezó a vender latas de palomitas de maíz en línea y, dos años después, abrió su primera tienda en Chicago. En este establecimiento, dada la estrecha relación entre este aperitivo y el cine, proyectan antiguas películas una vez por semana.

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La oferta de Berco’s Popcorn es muy variada y además de las tradicionales palomitas hechas con mantequilla y sal, tienen multitud de sabores. Las hay de queso Cheddar, trufa blanca, caramelo y todas las combinaciones que cada uno pueda imaginar.

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El origen de las palomitas de maíz se remonta a los indígenas americanos. Cuando los colonizadores llegaron al nuevo continente descubrieron que los aztecas, en sus ceremonias religiosas, asaban las mazorcas y en contacto con el fuego, éstas explotaban. Con el tiempo se convirtieron en uno de los aperitivos más degustado en las salas de cine, aunque tuvieron su época de crisis por el descenso de asistencia a las salas de proyección. Hoy en día, gracias a que se pueden asar en el microondas, han vuelto a adquirir su posición de aperitivo preferido y las hay de todos los colores y sabores.

Las palomitas de maíz Berco’s pueden ser una buena opción para probar algo diferente, exquisito, exclusivo y hacer que una reunión con amigos se convierta en todo un lujo para el paladar.

© Imágenes Berco’s Popcorn


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