Hablar de delicatessen es hablar de buena comida, de productos gourmet, de manjares especiales. Esta palabra, de origen alemán, significa delicado y define a aquellos productos seleccionados que hacen las delicias de los paladares más exigentes.

Arcady’s es una de esas empresas experta en estos tipos de productos. Su vocación son los productos finos y delicados, ofreciendo lo mejor de la gastronomía desde París.

Su nombre es un guiño a Arcady Fixon, una pionera que ayudó a establecer el caviar en Francia en la década de los años 20. Desde hace 13 años, Arcady’s selecciona y distribuye los mejores productos de la gastronomía francesa a través de tiendas especializadas gourmet, hoteles y restaurantes de lujo.

Su excelencia radica en la alta calidad de sus productos, con una cuidada selección de la materia prima y una meticulosa elección de proveedores artesanos, una vigilancia permanente del mercado y una impecable logística que hace que sus productos lleguen lo antes posible desde su almacén en Colombes a su punto de venta o degustación, tanto de Francia como del resto del mundo.

Para ofrecer lo mejor de la gastronomía, Arcady’s ha desarrollado tres universos culinarios de excelencia: Astara, de productos del mar; Artisan de la Truffe, de productos de la tierra;  y Angelina, dulces placeres para el paladar.

Astara , que lleva el nombre de una ciudad a orillas del Mar Caspio, ofrece productos marinos excepcionales: caviar, salmón, pescados ahumados….

Artisan de la Truffe nació con la voluntad de dar a conocer este exquisito manjar en todas sus variantes y formas. Un sello de autenticidad y elegancia que selecciona a los mejores artesanos para compartir la riqueza de este producto emblemático de la gastronomía y ofrecer “pequeños lujos” a los paladares más sibaritas.

La parte dulce la aporta Angelina. Una colección de delicatesen dulces, cuyos productos estrellas son el chocolate caliente y la crema de castaña. La historia de Maison Angelina data de principios del siglo 20 cuando Antoine Rumpelmayer , un pastelero austriaco, fundó en 1903 la sala de té Angelina en honor a su nuera, Angeline Rumpelmayer.

Arcady’s también tiene una experiencia comprobada en la restauración, a través de la operación de los restaurantes Truffle Artisan.

© Imágenes Arcady’s París